オランジュショコラ2(子育て編) エビに初挑戦
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レオ(男の子)
2010年4月生まれ

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エビやカニ

アレルギーの心配があるので

1歳から食べさせることがOKになる食材。


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そろそろレオも1歳1ヶ月だし、チャレンジしてみるか~って事で

「エビ入りキャベツのお好み焼き」を作りました。





室温で解凍できる、手軽な冷凍茹でエビを使用。


<レシピ>

刻んだエビ 2尾

刻んだ茹でキャベツ 大さじ2

とき卵 大さじ1

小麦粉 大さじ3

だし汁 大さじ1.5

オリーブ油   少々



材料を全てボウルに入れてまぜ、

油を敷いたフライパンで焼くだけです。



私は倍の分量で多めに作ってみました。(↑写真は半分皿に盛った所)

焼いた後、棒状に切って出してあげる

手づかみしやすくて良いみたいです。


翌日になっても、レオには何の変化も見られなかったので

アレルギーは無さそうです。

何よりも、

「冷凍して他の日にも食べさせよう」と思って

ストックに作ったはずのもう半分まで

泣いて欲しがり(笑)、すべて完食してくれたので

・・・とにかく好きみたいで良かったです(笑)。


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